El Reglamento (UE) 2025/40 transformará el sector hostelero. Desde el 12 de agosto de 2026, quedarán prohibidas las monodosis de plástico de un solo uso para consumo en sala. Descubre los cambios, las excepciones para take away y las claves para adaptar tu negocio con éxito a la nueva norma.

Durante el pasado mes de marzo, APYMESPA realizó una encuesta a sus asociados para evaluar la realidad empresarial local. Los resultados muestran un escenario de estabilidad y perspectivas positivas: la mayoría prevé realizar nuevas inversiones y mantener o aumentar sus plantillas, a pesar de los diversos retos.

La Ley 1/2025 de prevención del desperdicio alimentario trae retos al sector HORECA. Conoce sus claves, las excepciones para PYMEs y cómo el programa ‘Málaga No Caduca’ te permite donar excedentes cumpliendo la norma y ayudando a los más vulnerables.

Una delegación de APYMESPA ha asistido a la XXVIII edición del Salón de Innovación en Hostelería H&T que se celebra en Málaga. El evento, que congrega a más de 600 empresas, se centra en la digitalización, la sostenibilidad y la gastronomía.

Concretamente, nuestro municipio se está convirtiendo en una ciudad piloto a la hora de implantar medidas de turismo sostenible a través del proyecto Marbellup, dirigido a hoteles y empresas de todo tipo, encabezado por la delegación de Fomento Económico, Empleo y PYMEs.

Turismo Andalucía, en colaboración con Microsoft y Founderz, ha lanzado una formación online gratuita en Inteligencia Artificial Responsable. Esta iniciativa pionera está diseñada para mejorar la competitividad y fomentar la innovación entre todos los profesionales del turismo de la región.